نجحت شركة سماح في تنفيذ مشروع إنشاء مصنع لحوم على أحدث طراز لإنتاج شاورما كون، وهو مشروع متخصص صُمم لتلبية الطلب المتزايد على منتجات الشاورما عالية الجودة. ويعكس هذا المشروع خبرتنا في إنشاء مرافق صناعية مخصصة لصناعة إنتاج الأغذية، مع التركيز بشكل كبير على النظافة والمتانة والكفاءة التشغيلية.

وشمل المشروع تخطيطًا وتنفيذًا شاملاً، بما في ذلك الأعمال المدنية المتقدمة، والأسطح المغطاة بالإيبوكسي، والتركيبات الميكانيكية والكهربائية، وأنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء لضمان بيئة إنتاج مثالية.

أبرز نطاق العمل:

1. الأعمال المدنية والبنيوية

أ) الحفر والأساس:

• إعداد التربة والحفر لإنشاء أساس قوي.
• صب الخرسانة المسلحة عالية القوة لضمان المتانة الهيكلية.

ب) هيكل المصنع:

• هيكل مصنوع من الفولاذ مع جدران متينة وسقف مقاوم للعوامل الجوية.
• تصميمات فعالة حراريا لتقليل استهلاك الطاقة.

2. التشطيبات الداخلية الصحية

أ) الطلاءات الإيبوكسي:

• تطبيق طلاء الإيبوكسي الغذائي للأرضيات والجدران لضمان النظافة والمتانة.
• طلاءات إيبوكسي مصممة لسهولة التنظيف ومقاومة طويلة الأمد للتآكل والمواد الكيميائية.
• ⦁ Epoxy coatings designed for easy cleaning and long-term resistance to wear and chemicals.
• ⦁ مناطق منفصلة لتجهيز اللحوم وتعبئتها وتخزينها بما يتوافق مع معايير سلامة الغذاء.
• ⦁ تخطيط المساحة الأمثل لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة تشغيلية.

3. الأعمال الميكانيكية والكهربائية والسباكة

أ) الأنظمة الميكانيكية:

تركيب أنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء:

• أنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء الحديثة للحفاظ على جودة الهواء ودرجة الحرارة والتحكم في الرطوبة.
• تركيب وحدات تبريد يتم التحكم في درجة حرارتها لحفظ اللحوم.

ب) البنية التحتية الكهربائية:

• أنظمة كهربائية عالية القدرة لتشغيل معدات الإنتاج وإضاءة المرافق.
• إضاءة LED موفرة للطاقة لتحسين الرؤية وتوفير التكاليف.

ج) السباكة والصرف الصحي:

• أنظمة صرف متطورة للتخلص من النفايات بطريقة آمنة وصحية.
• تركيبات السباكة الموفرة للمياه والمصممة لدورات الصرف الصحي المتكررة.

4. دعم الآلات والمعدات

أ) أساسيات معدات الإنتاج:

• قواعد ودعمات آلية مصممة خصيصًا للمحاذاة الدقيقة.

ب) توصيلات المرافق:

• التكامل السلس لأنظمة السباكة والكهرباء لدعم معدات الإنتاج.

تحديات وإنجازات المشروع:

التحديات التي تمت معالجتها:

• النظافة والامتثال: ضمان الامتثال لقواعد سلامة الأغذية الصارمة من خلال الطلاءات الإيبوكسي والتخطيطات المنفصلة.
• المتطلبات المتخصصة: دمج حلول HVAC و MEP المخصصة لتلبية الاحتياجات المحددة لإنتاج اللحوم.
• الجدول الزمني الضيق: تلبية المواعيد النهائية للعميل مع الحفاظ على معايير الجودة.

الإنجازات::

• تم توفير منشأة تشغيلية كاملة مع طلاءات إيبوكسي متقدمة وأنظمة تدفئة وتكييف وتبريد لضمان النظافة والراحة الفائقة.
• إنشاء مصنع قابل للتطوير ويتميز بالكفاءة في استخدام الطاقة، مما يسمح بالتوسع في المستقبل.

أهمية المشروع

إن مصنع اللحوم هذا لإنتاج مخروط الشاورما هو شهادة على قدرة شركة سماح على تقديم حلول صناعية متخصصة مصممة خصيصًا لصناعة الأغذية. إن دمج الطلاءات الإيبوكسي المتينة وأنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء المتقدمة واللمسات النهائية الملائمة للأغذية يضمن منشأة عالية الأداء تلبي معايير النظافة الدولية. تفتخر شركة سماح بدعم قطاع إنتاج الأغذية من خلال إنشاء مرافق تعطي الأولوية للسلامة والاستدامة والتميز التشغيلي.